TBJ Chinese: 啤酒热闻丨京A、悠航、北平机器、大跃、牛啤堂...háo多新酒来袭!
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朋友们大家好，啤酒热闻回来了。本周的啤酒圈真是热热闹闹，豪háo多新酒来袭，还有不少活动呢，一起来看吧。
京A 京A近日上了两款新酒——阿陈和待命名IPA #1。其中阿陈A'Chen是使用了来自广东新会的新鲜柑橘皮“湿投”酿造而成的风味小麦。他们找来了江门CAR-PIT精酿餐吧的主理人Andy，代表京A前往新会，为这次特殊的酿造手工采摘了新鲜的柑橘，并在24小时内将它们冷链发到北京进行酿造。浑浊酒体承载浓郁的柑橘香气，带来含羞草般的清新，酒精度 4.5%。 另一款待命名IPA #1则使用了100%“Brettanomyces bruxellensis”（简称布雷特）酿造。这种野生酵母由于其“令人陶醉的谷仓味道”——一种马毯、皮革和汗袜的混合味道，需要被谨慎对待。这款IPA保持了布雷特经过平衡后的香气——花香、果香、皮革和放克的香气。京A表示：“谷仓已经被我们收拾好，并装饰上了串灯。”酒精度6%，已经上枪，好奇的话就去试试吧。 小院儿迎来了Kings County Brewers Collective (KCBC)酒厂的6款空运生啤。这家酒厂在2016年诞生于纽约布鲁克林区，仅仅成立了18个月，便拿下来纽约最佳商业酿造冠军。 布鲁克林区已经建立了35个啤酒厂，每年生产110万桶啤酒，约为当地增加800万美元的收入，绝大多数酒厂生产拉格，一小部分酿造艾尔或小麦。在布什维克，12个街区内有十几个独立酿酒厂，因此得名“酿造者街 Brewers Row”。KCBC的每一张酒标都是漫画的一个分镜头，给人以视觉上的强烈冲击。 此次6款生啤包括酒花禅宗三倍IPA、入侵溃败双倍干投IPA、命运云石2 鲜果酸艾尔、超级英雄朋友浑浊IPA、苍鹰与蛇双倍浑浊IPA、冰山丧尸鲜果酸艾尔。目前还有买五赠一的活动，快去吧。 El Nido 大跃啤酒近日上了几款新酒，灯火平生是一款浓烈的大麦酒，深邃的褐色预示着这酒的厚实醇美。轻闻一下，明显的焦糖甜和恰到好处的松针香。入口有微妙的蜜饯风味，酒花的苦度和麦芽香相呼应，和厚重的酒体达到了完美平衡。是一款适合在冬夜和老友回忆往事，小口慢酌的佳酿，酒精度10.6%。 桶藏灯火平生则是灯火平生经过数月的桶藏版本，产生了曼妙的变化。酒体变得更为朦胧，层次极其复杂，产生了菠萝香气及酸梨的口感。焦糖风味若隐若现，回味无穷。用这样一款看似平凡，入口却滋味无穷的酒，来纪念老李，一位常在北京胡同中潇洒漫步，有故事却鲜为人所知的老友，酒精度11.2%。 国士无双IPA是将军IPA系列的另一款作品。色泽清淡，苦味适中，极易入口，同时大量新世界酒花的干投使得这款酒具有明显的热带水果风味。名字取自汉初三杰之一的韩信：“至如信者，国士无双。”酒精度4.8%。 为了即将到来的辛丑年，北平机器和美西联合酿造了一款青牛黑IPA Black Bull Black IPA，凶猛强劲、牛气冲天，希望它在新的一年能为你带来一些好运气。 美国布瑞斯Briess的午夜小麦Midnight Wheat让它拥有了深色、浑浊、不透光的酒体和细腻持久、灰白色的泡沫，大量干投的奇努克、西姆科、亚麻黄带来了浓郁的热带水果气息和轻微的松木香气，同时，它还有微微的一点焦糊烘烤味，酒精度6.8%。 此外，北平机器选了青牛黑IPA和刚刚获得“欧洲之星”金奖的帝都拉格组成了金牛献瑞、青牛送福的“新年纳福”礼盒，帮你牛转乾坤，一扫2020年的阴霾。 金牛拉格以清爽解渴的淡色拉格啤酒为基底，在发酵过程中投入新世界啤酒花，带来更多的香气、更苦的味道与更饱满的酒体。金牛拉格礼盒12听169元，青牛黑IPA礼盒12听299元，可在北平机器小程序购买，1月25日统一发货。 悠航十周年了！ 从最初的昌平，到东四八条的胡同、三里屯、灯市口，再到现在的麦子店，随着2020年的结束，悠航鲜啤也正式迎来了自己的十岁生日。 十年间悠航曾酿造过近50款风格各异的IPA，而在这十周年之际，悠航酿酒师们将其毕生经验倾注到了这款周年限定款特酿啤酒当中，并酿造出了一款近乎完美的三倍燕麦奶油IPA。 这款酒有浓郁的橙子和百香果香气，口感饱满顺滑，结尾有柔和的蜂蜜风味。酒体浑厚，酒精度较高，这款佳酿可以让您有一饮而尽的冲动，酒精度10.1%。 即刻起可以在悠航鲜啤各大门店（三里屯，麦子店，灯市口）或打开淘宝APP搜索悠航鲜啤进行在线购买！数量有限（仅1600瓶，500ml大瓶装），欲购从速，还有限量贴纸呢。 牛啤堂小辫儿跑去成都道酿，玩出来了一个泡菜坛子酸辣艾尔，这是一款酸中带辣，辣中融酸的特殊酵母实验啤酒，酒精度3.8%。已经能在牛啤堂北京四店喝到了。 店中还有深受喜爱的帝都海盐、芒果海盐酸啤、银河单一酒花皮尔森、李鬼IPA、魂牵梦要IPA、树莓酸啤等。 以上就是本周全部内容了，干杯 READ: TBJ Chinese: 今年有望实现车厘子自由吗?
El Nido
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